Takjil
adalah makanan kecil yang disantap saat berbuka puasa. Biasanya, takjil terdiri
dari makanan manis dan segar yang dapat menghilangkan rasa haus dan lapar. Ada
berbagai jenis takjil yang dapat kita buat di rumah dengan mudah dan sederhana.
Di artikel ini, kami akan membagikan tujuh resep takjil sederhana yang dapat
Anda buat di rumah dengan mudah dan cepat.
1.
Kolak Pisang
Kolak
pisang adalah salah satu takjil yang paling populer di Indonesia. Resep ini
sangat mudah dan cepat dibuat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
·
5 buah pisang ambon
·
500 ml santan
·
150 gram gula pasir
·
1 lembar daun pandan
·
1/4 sendok teh garam
Cara
membuat:
1.
Potong pisang menjadi bulat-bulat seukuran
gigitan.
2.
Campurkan santan, gula, daun pandan, dan garam
dalam panci.
3.
Masak campuran santan dengan api kecil hingga
mendidih sambil diaduk secara terus-menerus.
4.
Tambahkan pisang ke dalam campuran santan.
5.
Masak pisang selama 5-7 menit hingga matang.
6.
Angkat dan dinginkan.
2. Es
Buah
Es
buah adalah takjil yang segar dan nikmat untuk menemani berbuka puasa. Berikut
adalah bahan-bahan yang diperlukan:
·
1 buah semangka
·
1 buah melon
·
1 buah nanas
·
1 buah apel
·
1 buah mangga
·
500 ml air kelapa
·
150 gram gula pasir
·
1/4 sendok teh garam
Cara
membuat:
1.
Potong semua buah menjadi dadu kecil seukuran
gigitan.
2.
Campurkan air kelapa, gula, dan garam dalam
panci.
3.
Masak campuran air kelapa dengan api kecil
hingga gula larut sambil diaduk secara terus-menerus.
4.
Dinginkan campuran air kelapa.
5.
Tambahkan potongan buah ke dalam campuran air
kelapa.
6.
Sajikan es buah dengan es batu.
3.
Dadar Gulung Isi Kelapa
Dadar
gulung isi kelapa adalah takjil yang nikmat dan mudah dibuat. Berikut adalah
bahan-bahan yang diperlukan:
·
100 gram tepung terigu
·
2 butir telur
·
250 ml air
·
1/4 sendok teh garam
·
200 gram kelapa parut
·
100 gram gula merah
·
50 ml air matang
Cara
membuat:
1.
Campurkan tepung terigu, telur, air, dan garam
dalam wadah. Aduk hingga adonan tercampur rata.
2.
Panaskan wajan datar dengan api kecil.
3.
Tuang adonan di atas wajan dengan tipis. Goreng
adonan hingga setengah matang.
4.
Siapkan isi dadar
dengan mencampurkan kelapa parut, gula merah, dan air matang dalam wadah.
5.
Campurkan kelapa parut, gula merah, dan air
matang dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
6.
Ambil adonan dadar yang setengah matang dan
letakkan di atas talenan.
7.
Olesi adonan dengan campuran kelapa parut dan
gula merah.
8.
Gulung dadar hingga kelapa parut terbungkus
dengan rapi.
9.
Potong dadar gulung menjadi beberapa bagian.
10. Sajikan
dadar gulung isi kelapa.
4. Jus
Buah Segar
Jus
buah segar adalah takjil yang segar dan nikmat untuk menemani berbuka puasa.
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
·
2 buah jeruk nipis
·
2 buah jeruk manis
·
2 buah mangga
·
500 ml air
·
100 gram gula pasir
·
Es batu secukupnya
Cara
membuat:
1.
Peras air jeruk nipis dan jeruk manis. Saring
dan ambil airnya.
2.
Potong mangga menjadi dadu kecil seukuran
gigitan.
3.
Campurkan air jeruk nipis, air jeruk manis, dan
gula pasir dalam panci. Masak dengan api kecil hingga gula larut sambil diaduk
secara terus-menerus.
4.
Dinginkan campuran jus.
5.
Tambahkan potongan mangga ke dalam jus.
6.
Sajikan jus buah segar dengan es batu.
5. Es
Kolak
Es
kolak adalah takjil yang segar dan nikmat untuk menemani berbuka puasa. Berikut
adalah bahan-bahan yang diperlukan:
·
5 buah pisang ambon
·
500 ml santan
·
150 gram gula pasir
·
1 lembar daun pandan
·
1/4 sendok teh garam
·
Es batu secukupnya
Cara
membuat:
1.
Potong pisang menjadi bulat-bulat seukuran
gigitan.
2.
Campurkan santan, gula, daun pandan, dan garam
dalam panci.
3.
Masak campuran santan dengan api kecil hingga
mendidih sambil diaduk secara terus-menerus.
4.
Tambahkan pisang ke dalam campuran santan.
5.
Masak pisang selama 5-7 menit hingga matang.
6.
Angkat dan dinginkan.
7.
Sajikan es kolak dengan es batu.
6.
Tape Ketan Hitam
Tape
ketan hitam adalah takjil yang nikmat dan mudah dibuat. Berikut adalah
bahan-bahan yang diperlukan:
·
250 gram ketan hitam
·
100 gram gula merah
·
200 ml air
·
Daun pandan secukupnya
Cara membuat:
1.
Cuci ketan hitam
hingga bersih, kemudian rendam dalam air selama 6-8 jam.
2.
Setelah direndam,
tiriskan ketan hitam dan kukus hingga matang selama sekitar 25-30 menit.
3.
Setelah matang,
angkat ketan hitam dan biarkan hingga suhu ruang.
4.
Siapkan larutan gula
merah dengan cara merebus gula merah bersama air hingga larut dan berbentuk
sirup.
5.
Campurkan ketan
hitam dengan larutan gula merah, aduk hingga rata.
6.
Masukkan adonan ke
dalam wadah atau plastik kedap udara yang telah dibungkus daun pisang.
7.
Tutup rapat dan
diamkan selama 2-3 hari hingga ketan hitam menjadi tape.
8.
Setelah menjadi
tape, potong-potong sesuai dengan selera dan sajikan.
7.
Bubur Kacang Hijau
Bubur
kacang hijau adalah takjil yang lezat dan cocok disantap saat berbuka puasa.
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
·
250 gram kacang hijau
·
150 gram gula pasir
·
1 liter air
·
1 lembar daun pandan
·
Garam secukupnya
·
Kelapa parut secukupnya
Cara
membuat:
1.
Cuci bersih kacang hijau dan rendam dalam air
selama 2-3 jam.
2.
Rebus kacang hijau bersama daun pandan dalam
panci dengan 1 liter air hingga empuk dan matang.
3.
Tambahkan gula pasir dan garam, aduk hingga
gula larut.
4.
Masak bubur dengan api kecil hingga bubur
mengental sambil diaduk secara terus-menerus.
5.
Sajikan bubur kacang hijau dengan taburan
kelapa parut.
Kesimpulan
Itulah
beberapa resep takjil sederhana yang mudah dibuat di rumah. Takjil bisa menjadi
pilihan yang tepat untuk menemani berbuka puasa. Selain praktis dan mudah
dibuat, takjil juga bisa menjadi sajian yang lezat dan nikmat.
